Jesteś tutaj:

Karp milicki - Gospodarstwo Rybackie Milicz

Opis produktu

Karp (Cyprinus carpio) ryba należąca do karpiowatych, sprowadzona do Polski w XII wieku. Hodowana w stawach rybnych o dużej powierzchni. Ryba tłusta, świetnie nadająca się do wędzenia. Jednocześnie bardzo zdrowa i podobnie jak inne ryby pochodzące ze stawów położonych w Dolinie Baryczy, o tłuszczu, który jako jeden z nielicznych polecany jest przez dietetyków. Metoda produkcji karpia milickiego opiera się przede wszystkim na trzyletnim procesie produkcyjnym z możliwością uzyskiwania ryb handlowych także w cyklu dwu letnim. Proces produkcji jest uzależniony w szczególności od naturalnych zasobów pokarmowych oraz dodatkowym zadawaniu rybom wyłącznie naturalnych pasz pochodzenia zbożowego. Hodowla odbywa się wyłącznie w stawach o naturalnym podłożu z uwzględnieniem kilkusetletniej tradycji. Ryby pochodzące z hodowli są pod kontrolą weterynaryjną lekarza weterynarii, specjalisty chorób ryb. Ryby pochodzą z hodowli własnej, a karmione są zbożami pochodzącymi od lokalnych rolników. Prowadzone są księgi stawowe dokumentujące produkcję rybacką. Kontrolę sprawuje również Nadzór Weterynaryjny, a także ARiMR.

Produkt z Doliny Baryczy

Ryby hodowane są na terenie Parku Krajobrazowego "Dolina Baryczy" znajdującym się w gminie Milicz. To dbałość o otaczający nas nienaruszony ekosystem oraz milickie stawy Ostoja cechujące się niezwykle czystym środowiskiem, pozwalają Gospodarstwu na dystrybucję dobra o najwyższej jakości.

Co wyróżnia produkt

Sprzyjające warunki przyrodnicze decydują o wysokiej i niepowtarzalnej jakości karpia. Potwierdzeniem dobrej jakości może być ciągły popyt na rynku za wyższą cenę w stosunku do karpia hodowanego w innym regionie, czy też importowanego.

Przyjazność dla środowiska

Produkcja ryb jest oparta na wodzie z rzeki Baryczy, gwarantując tym samym bardzo dobrą przydatność w prowadzeniu hodowli ryb. Brak ośrodków przemysłowych wraz z wysokim wskaźnikiem zalesienia terenu hodowli karpia wpływa na ekologiczne spektrum działalności; dodatkowo ryby karmione są zbożami z terenu Doliny Baryczy.

Przyjazność dla Klienta

Teren ostoi jest dostępny przez cały rok, od świtu do zmierzchu; codziennie od 9:00-16:00 można zakupić ryby, lub w sezonie od maja do października, zjeść je w zlokalizowanej na stawach smażalni.