Regionalna Kuchnia Barycka jako nazwa jest bardziej podsumowaniem tego co robimy aniżeli marką handlową. Początki sięgaja lat osiemdziesiątych poprzedniego wieku. Wtedy to nasze gospodynie, będąc jeszcze dziećmi uczyły się pomagając swoim Babciom przy wypiekach i gotowaniu w prężnie działającym Kole Gospodyń Wiejskich w Łapczycach koło Żmigrodu. Regionalna Kuchnia Barycka jest kontynuacją tradycji przekazywanej z pokolenia na pokolenie i choć prezentuje się pod nową nazwą nadal jest kołem gospodyń wiejskich z umiłowniem do tradycji kulinarnej. Pasja do pieczenia, gotowania i tworzenia przeróżnych smakołyków w połączeniu ze wspaniałościami jakie rodzi ziemia i stawy w Dolinie Baryczy w oparciu o tradycyjne przepisy Regionalnej Kuchni Baryckiej dają te pyszne efekty