Halászlé – zupa z karpia po węgiersku
![](/upfiles/recipes/medr_DSCF7418_jnm0z.jpg)
Na ile osób: 4 osoby
Czas przygotowania: 01:35:00
Trudność przygotowania: łatwy
Produkty:
1 karp 1,5 kg
250 g cebuli
250 g obranych pomidorów
łyżeczka ostrej papryki
łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
Karpia zabić, zebrać krew, sprawić i umyć, pokroić w dzwonka. Cebulę pokroić w plastry, pomidory w kostkę, wrzucić do garnka. Dodać dzwonki karpia, krew, sól i paprykę, zalać 2 litrami wody, odstawić na godzinę. Następnie gotować przez 20 minut po przykryciem. Rybę wyjąć i ostudzić, zupę zmiksować i doprawić do smaku solą. Karpia oczyścić z ości, dodać do zupy. Halászlé można podawać z makaronem.