karp milicki - Gospodarstwo Rybackie Milicz

Opis produktu

Karp (Cyprinus carpio) ryba należąca do karpiowatych, sprowadzona do Polski w XII wieku. Hodowana w stawach rybnych o dużej powierzchni. Ryba tłusta, świetnie nadająca się do wędzenia. Jednocześnie bardzo zdrowa i podobnie jak inne ryby pochodzące ze stawów położonych w Dolinie Baryczy, o tłuszczu, który jako jeden z nielicznych polecany jest przez dietetyków. Metoda produkcji karpia milickiego opiera się przede wszystkim na trzyletnim procesie produkcyjnym z możliwością uzyskiwania ryb handlowych także w cyklu dwu letnim. Proces produkcji jest uzależniony w szczególności od naturalnych zasobów pokarmowych oraz dodatkowym zadawaniu rybom wyłącznie naturalnych pasz pochodzenia zbożowego. Hodowla odbywa się wyłącznie w stawach o naturalnym podłożu z uwzględnieniem kilkusetletniej tradycji.

Wygląd produktu

Wygląd: karp milicki charakteryzuje się bardzo kształtnym, wyprofilowanym wyglądem o wyrazistym wygrzbieceniu. Charakteryzuje go regularne ułuszczenie z cechami charakterystycznymi dla karpia lustrzenia. Ma przekrój owalny z widoczną masą mięśniową. Kształt: prawidłowa budowa anatomiczna – niewielka głowa, linia grzbietu dobrze umięśniona, wyraziste płetwy, kształtny skierowany w dół pysk z wąsikami w kątach. Wielkość: wielkość karpia handlowego mieści się w przedziale wagowym 1000-2200 g, niekiedy więcej. Konsystencja: jędrna tkanka mięśniowa świadcząca o świeżości. W dotyku bardzo śliski ze względu na naturalny śluz ochronny. Smak i zapach: charakterystyczny, a dzięki „wypłukiwaniu” pozbawiony „szlamistego” posmaku. Barwa (zewnętrzna i na przekroju): bardzo wyraziste, żywe barwy. Barwa zewnętrzna zróżnicowana zależnie od warunków bytowych: ciemny (zielono-czarny) grzbiet, jasne (żółtawe) podbrzusze.

Inne cechy charakterystyczne

Sprzyjające warunki przyrodnicze stanowią o wysokiej i niepowtarzalnej jakości karpia. Potwierdzeniem dobrej jakości może być ciągły popyt na rynku za wyższą cenę w stosunku do karpia hodowanego w innym regionie, czy też importowanego.

Zamówienia - telefon

603 388 926

Zamówienia - email

m.k.goralska@gmail.com

W sprzedaży: sezonowej

  • styczeń
  • maj
  • czerwiec
  • lipiec
  • sierpień
  • wrzesień
  • październik
  • listopad
  • grudzień

Sprzedaż hurtowa

  • Minimalna waga zakupu hurtowego: 500kg
  • Minimalna ilość dla zakupu hurtowego: 500kg

Sprzedaż detaliczna

  • na kilogramy
  • na sztuki

Opinie klientów